ท้องอยู่แต่อยากกินซูชิและอาหารทะเลดิบอันตรายแค่ไหน?

ช่วงนี้เวลาคุณแม่ตั้งครรภ์มาตรวจที่คลินิก มักจะมีคำถามยอดฮิตคาใจในห้องตรวจอยู่เสมอว่า ท้องอยู่เนี่ยจะแอบกินแซลมอนดองหรือหอยนางรมสดสักนิดจะได้ไหม เพราะเห็นในโซเชียลแล้วน้ำลายสอเหลือเกิน ในฐานะหมอที่เจอคุณแม่ท้องมาเยอะ บอกเลยว่าเข้าใจความอยากอาหารในช่วงนี้มากๆ แต่พอนึกถึงความเสี่ยงที่ซ่อนอยู่ข้างใน มันชวนให้ใจหายวาบทุกที วันนี้เลยอยากมานั่งคุยให้ฟังชัดๆ แบบพี่น้องว่าทำไมของโปรดพวกนี้ถึงกลายเป็นของต้องห้ามในช่วงเก้าเดือนนี้

โรคอาหารเป็นพิษที่มากับของดิบ สะเทือนถึงลูกในท้องได้อย่างไร

เวลาที่เรากินอาหารทะเลที่ไม่ผ่านความร้อน เจ้าเชื้อโรคตัวร้ายที่มักแอบแฝงมาด้วยเสมอคือ แบคทีเรียที่มีชื่อว่า ลิสเตอเรีย (Listeria monocytogenes) และเชื้อวิบริโอ รวมถึงพยาธิและไวรัสอีกหลายชนิด ปกติแล้วถ้าคนทั่วไปกินเข้าไป อาจจะแค่อาเจียน ท้องเสีย ปวดท้อง แล้วก็หายได้เองภายในไม่กี่วัน แต่พอเกิดขึ้นกับคนที่กำลังตั้งครรภ์ ภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติจะทำงานลดลงเพื่อไม่ให้ร่างกายไปต่อต้านเจ้าตัวเล็ก ทำให้เชื้อโรคเหล่านี้เดินทางผ่านรกไปหาลูกน้อยในครรภ์ได้ง่ายขึ้น ซึ่งอันตรายกว่าที่คิดหลายเท่า

ความเสี่ยงอันน่ากลัวที่ซ่อนอยู่ในคำแรกที่คุณทาน

หลายคนอาจคิดว่า ท้องเสียก็แค่กินเกลือแร่เดี๋ยวก็หาย แต่สำหรับคนท้อง เชื้อลิสเตอเรียไม่ได้ทำให้แค่วิ่งเข้าห้องน้ำแต่มันรุนแรงถึงขั้นทำให้เกิดภาวะแท้งบุตร คลอดก่อนกำหนด หรือทารกเสียชีวิตในครรภ์ได้เลยทีเดียว นอกจากนี้ ถ้าเชื้อโรคเข้าสู่กระแสเลือดของแม่ ก็อาจส่งผลให้เด็กคลอดออกมาแล้วติดเชื้อในกระแสเลือดหรือมีปัญหาระบบประสาทตามมา เป็นความเสี่ยงที่ไม่มีใครอยากให้เกิดขึ้นกับครอบครัวของเราแน่นอน

อาหารทะเลสุกๆ ร้อนๆ ทางออกเดียวเพื่อความปลอดภัยของลูกน้อย

ถ้าถามว่าแล้วช่วงนี้อดใจไม่ได้เลยเหรอ คำตอบคือ ทานได้ครับ แต่ต้องเปลี่ยนวิธีปรุงเสียใหม่ ทุกเมนูจากทะเลต้องผ่านความร้อนสูงจนสุกทั่วถึง ไม่ว่าจะเป็นการต้ม นึ่ง ย่าง หรือผัด จนแน่ใจว่าไม่มีเนื้อดิบหลงเหลืออยู่ ความร้อนนี่แหละคือเกราะป้องกันชั้นดีที่จะช่วยฆ่าเชื้อโรคและพยาธิทั้งหมดให้ตายเรียบ ทำให้คุณแม่เอร็ดอร่อยกับอาหารทะเลได้แบบสนิทใจโดยไม่ต้องมานั่งกังวลทีหลัง

อาการแบบไหนที่แปลว่าต้องรีบมาหาหมอด่วนที่สุด

ถ้าเผลอกินของดิบเข้าไปแล้วเกิดมีไข้สูง ปวดเมื่อยตามตัว ปวดหัวรุนแรง หรือมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสียร่วมด้วย แม้จะคิดว่าเป็นแค่ไข้หวัดธรรมดาหรืออาหารเป็นพิษทั่วไป ขอให้รีบมาโรงพยาบาลทันที อย่ารอจนอาการหนัก เพราะแพทย์จำเป็นต้องตรวจเลือดเพื่อหาเชื้อแบคทีเรียและให้ยาปฏิชีวนะรักษาอย่างเร่งด่วน เพื่อปกป้องทั้งตัวคุณแม่และลูกน้อยในครรภ์ให้ปลอดภัยที่สุด